All about my Kitchen

Wie der Titel schon sagt, findest du hier Artikel, die sich hauptsächlich in der Küche abspielen. Das heisst, du findest hier Rezepte von süss bis salzig, deftig bis leicht sowie auch einfach bis super kompliziert und mit sehr viel Aufwand verbunden. Aber nicht nur Rezepte, sondern auch Anleitungen zum Dekorieren von Torten, Produktvorstellungen, welche in der Küche unverzichtbar sind und und und und. Lass dich inspirieren von all den Köstlichkeiten und ab in die Küche!


Das ultimative Mango-Smoothie-Outfit mit Leckerschmecker

Das ultimative Mango-Smoothie-Outfit mit Leckerschmecker

„Was hat die denn wieder für Ideen?“ Genau das hätte ich an deiner Stelle auch gedacht. Ein Mango-Smoothie-Outfit!? Nun ja, man kleidet sich ja oft für spezielle Anlässe jeglicher Arten. Daher dachte ich mir, wieso kleide ich mich denn nicht einmal nach einem leckeren Rezept? Klingt beim ersten Mal vielleicht etwas ulkig, aber du wirst dich daran gewöhnen, versprochen! Und ganz wichtig noch: du wirst es lieben!!!

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Das Erdbeeroutfit mit Sommersmoothie – oder besser umgekehrt

Das Erdbeeroutfit mit Sommersmoothie – oder besser umgekehrt

Riechst du ihn schon? Den Duft von heissen Sommertagen mit frisch gepflückten Erdbeeren! Ganz klar natürlich, dass ich dir hier wieder ein paar Stylingtipps mit auf den Weg geben kann. Doch, nicht nur das! Denn ich kann dich ja schlecht mit den frisch gepflückten Erdbeeren da einfach so stehen lassen, daher gibt es von mir noch ein Sahnehäubchen oben drauf, und zwar einen Erdbeersmoothie.

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Clean9 - Das Reinigungsprogramm für meinen Körper

Clean9 - Das Reinigungsprogramm für meinen Körper

Abnehmen? Fitness Abo? Diät? Kein Zucker? Training? Sport? … Ich denke, ich könnte noch unzählige weitere Dinge aufzählen, die mich nicht wirklich motivieren. Doch, daher nenne ich das jetzt anders: Clean9! Und zwar ist das keine Diät, sondern eine Reinigung für deinen Körper. Und der gute Nebeneffekt dabei ist, dass man eventuell sogar das eine oder andere überschüssige Kilo verliert.
Ich habe Clean9 getestet, alles in einem Tagebuch festgehalten und mein Fazit daraus gezogen, und genau das erfährst du in diesem Artikel.

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Clean9 - gesunde Rezepte - Pizza

Clean9 - gesunde Rezepte - Pizza

Gesund geniessen!? Geht! Und zwar ist dies eines von drei Rezepten, welche ich dir zum Thema "Gesunder Appetit" präsentieren darf.

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Clean9 - gesunde Rezepte - Ofengemüse

Clean9 - gesunde Rezepte - Ofengemüse

Gesund geniessen!? Geht! Und zwar ist dies eines von drei Rezepten, welche ich dir zum Thema "Gesunder Appetit" präsentieren darf.

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Clean9 - gesunde Rezepte - Muffins

Clean9 - gesunde Rezepte - Muffins

Gesund geniessen!? Geht! Und zwar ist dies eines von drei Rezepten, welche ich dir zum Thema "Gesunder Appetit" präsentieren darf.

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Brunchen - wie geht's richtig!?

Brunchen - wie geht's richtig!?

Hast du schon einmal einen Brunch vorbereitet? Also ganz ehrlich, ich habe 8 Gäste eingeladen, so richtig spontan, damit wir schön alle zusammen in meiner neuen Wohnung Brunchen können. Doch überlegt habe ich mir wirklich noch nie, was man alles zu einem Brunch braucht – du auch? Dann möchte ich dir das jetzt in diesem Blogartikel zeigen, nicht, dass du dasselbe Problem wie ich hast, und nicht weisst, was man zum Brunch überhaupt auftischt.

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Blumentorte

Blumentorte

Wie du vielleicht weisst, hatte ich am 11. Juli Geburtstag. Und wie es in den letzten Jahren so üblich war, habe ich auch dieses Jahr meine Geburtstagstorte wieder selbst gebacken. Inspiriert habe ich mich hierbei von einem einfachen Rezept von Dr. Oetker. Es sollte ein einfaches Rezept werden, dennoch muss die Torte fein schmecken und einigermassen ahnschaulich aussehen. Und das kam dabei heraus....

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Herstellung von Ganache

Herstellung von Ganache

Wie alle Backinteressierten unter euch vielleicht wissen, werden Torten normalerweise eingestrichen, bevor sie mit Fondant überzogen werden. Zudem schmecken viele Torte viel besser, wenn sie eine Füllung beinhalten. Und hier kommt die berühmtberüchtigte Ganache zum Zug!

In diesem Artikel erfährst du, was Ganache überhaupt ist und wie die verschiedenen Varianten hergestellt werden. Eigentlich ist es ganz einfach und benötigt sogar nur 3 Schritte.

Am besten, man probiert es einfach mal aus und lässt sich von dem Können der Ganache selbst überzeugen.

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Meine bisherigen Tortenmeisterwerke

Meine bisherigen Tortenmeisterwerke

Wie du bestimmt schon mitbekommen hast, habe ich die Kunst des Backens vor ca. einem Jahr für mich entdeckt und auch meine Abschlussarbeit darüber geschrieben. In diesem Blogartikel möchte ich dich eigentlich gar nicht viel mit unsinnigen Wörtern und langweiligem Gelaber zutexten, sondern einfach nur meine Meisterwerke für sich selbst sprechen.

Ich wünsche viel Spass beim Anschauen meiner kleinen Kunstwerke, vielleicht dienen sie als kleine Inspiration für dich, für ein nächstes Backprojekt.

 

Was ich jedoch noch ergänzend sagen möchte: ich bin keine Konditorin, ich habe mir alles selbst beigebracht - keines meiner Werke ist perfekt, dennoch steckt viel Arbeit und Leidenschaft dahinter.

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Fondant-Rosen erstellen

Fondant-Rosen erstellen

Für alle diejenigen, die mein Buch "Die Hochzeitstorte" zu Hause im Küchenregal schon stehen haben, wird dieser Blog nicht sonderlich interessant sein. Für diejenigen, die das Buch aber noch nicht gekauft haben, möchte ich einen kleinen Vorgeschmack geben.

Lieber Leser, ich führe dich ein in die Kunst der Fondant-Rosen. Ich erkläre dir Schritt für Schritt, was du machen musst und auf was du achten solltest. 

Aber, denk bitte immer daran: Übung macht den Meister! Zu beginn sahen meine ersten Fondant-Rosen nämlich nicht wie Rosen aus sondern wie ein Häufelchen Elend.

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Die Hochzeitstorte

Mein Buch - Die Hochzeitstorte

Als meine Abschlussarbeit meiner Informatikerlehre habe ich das Thema Hochzeitstorte gewählt. Dazu habe ich ein über 100-seitiges Buch geschrieben, was es alles braucht bis zur perfekten Hochzeitstorte. In meinem Buch erfährst du alles von A bis Z, von Backtipps aus Grossmuttersküche, den Rezepten mit den nötigen Mengenangaben, dem Erstellen der Zuckerrosen bis hin zum Zusammensetzen der Torte. 

Mein Buch wurde veröffentlicht und ist unter diversen Onlineshops verfügbar, den Link siehst du weiter unten in diesem Artikel.

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Layenberger-Diät

Layenberger Diät

Was ist überhaupt die Layenberger Diät?

Die Layenberger Diät wird 7 Tage durchgezogen. Und zwar setzt sie sich zusammen aus Riegel und Shakes, welche alle 3 Stunden zu sich genommen werden. Man kann die Layenberger Diät auch 3 Wochen durchziehen, jedoch stellten sich selbst 7 Tage als grosse Herausforderung raus. Nach diesen 7 Tage ist das Ziel, etwa 3-4kg abgenommen zu haben.

Im Anschluss wird die Layenberger Diät nur teilweise weitergeführt, und zwar werden einfach einzelne Mahlzeiten durch die Layenberger-Produkte ersetzt. Dies soll ein Yoyo-Effekt verhindern und das weitere Abnehmen vorantreiben.

 

Ich habe meine 7-Tage-Diät in einem Tagebuch festgehalten und dokumentiert, was ich alles zu mir genommen habe, wie ich mich am Ende des Tages gefühlt habe und was mein Fazit am Schluss der Diät ist.

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